一级高清无码AⅤ视频_国产av毛片成年动作片_AV毛片儿在线观看_亚洲中文字幕无码网站

隨著生活品質(zhì)的提升，大家對吃是越來越講究了，營養(yǎng)健康排首位，那么今天小編就與您聊聊牛肉。

• 怎么選?

• 首選黃牛肉，黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，黃牛肉重在補養(yǎng)脾胃，從而滋養(yǎng)其他臟腑。注意：黃牛肉性偏溫，凡火熱、痰火、濕熱之證均不宜食用。

• 很多人不知道牛肉經(jīng)過排酸后口感更好、營養(yǎng)更高:

• 與冷凍肉相比，排酸肉由于經(jīng)歷了較為充分的解僵過程，其肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛、口感細(xì)膩、味道鮮美，且營養(yǎng)價值較高。

• 排酸的牛肉在肉質(zhì)上和熱鮮肉、冷凍肉在色澤、肉質(zhì)上并沒有明顯的區(qū)別。 此外，排酸肉的排酸過程能減少肉中有害物質(zhì)的含量;排酸肉的低溫制作過程，可以避免微生物對肉品質(zhì)量的污染。

• 更多關(guān)于排酸知識您可上百度搜索。

• 怎么吃？

兩種做法最能保證牛肉的營養(yǎng)不流失：燉湯、鹵。當(dāng)然根據(jù)您個人的口味還可以選擇孜然、煎炸、爆炒，今天主要講講燉跟鹵。

• 如何做？

  • 起到滋補保健作用，最簡便有效的莫過于牛腱子肉蘿卜湯。選取較肥的新鮮黃牛肉，洗凈，放入鍋中，加水適量，用文火慢慢加熱，燒開后約10分鐘，將帶有泡沫的水全部倒掉。然后將牛腱子肉切碎，與生姜、花椒、食鹽一起放入鍋中，加水適量，先用大火燒開，再用小火燉煮。在牛腱子肉即將爛之時，放入白蘿卜條，蘿卜一熟，此湯即成。

  • • 手術(shù)前后的補養(yǎng)調(diào)理；或脾弱血虛面色無華，爪甲不榮，食欲不振。豆蔻鹵牛腱子肉：黃牛肉1000克，白豆蔻6克，草豆蔻6克，姜、花椒粉、山柰、小茴香、甘草、醬油、料酒、鹽各適量。步驟：將牛肉洗凈，切成約200克重的肉塊，放人盤內(nèi)，將鹽和花椒粉均勻地抹在牛腱子肉上腌漬5～8小時，腌漬過程中上下對翻2～3次，將豆蔻、姜片、山柰、小茴香、甘草等用紗布包成香料袋。鹵鍋中加清水，放人牛腱子肉和香料袋，用武火煮沸，撇去浮沫，再加醬油、料酒，改用文火煮至牛腱子肉鹵熟爛，撇去浮油，速將牛腱子肉撈起，晾干。橫著肉紋切成肉片，裝盤，淋上麻油，撒上花椒粉即可食用.

    • • • 來自內(nèi)蒙大草原原生態(tài)無污染經(jīng)過排酸的優(yōu)質(zhì)牛羊肉，哪里買？

        • 請到鄭州找天厚！