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   牛肉是人們最愛(ài)吃的肉類之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，味道鮮美，所以受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。但是吃牛肉也是很講究的，牛的各個(gè)部位不同，做法也不盡相同。

1.極佳上腦

  牛上腦指的牛后腦頸部位的肉，位天頸部上側(cè)牛頭位置到前脊上部的肉，牛上腦肉扒的特色，酸香微辣、咸鮮清爽、乳香濃郁。營(yíng)養(yǎng)成效：牛排的瘦肉部分，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)成分。 

2.眼肉

  國(guó)內(nèi)A級(jí)眼肉是國(guó)內(nèi)最高檔的國(guó)產(chǎn)牛肉，它肉質(zhì)細(xì)膩柔嫩，富含大理石花紋，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的熟成嫩化，使肉質(zhì)自然松軟，煎或烤出的肉質(zhì)香味四溢，口感極佳。是餐廳的重磅產(chǎn)品。

3.板腱

牛板腱肉質(zhì)極為香濃，鮮美，口味原始自然，取自牛肩胛骨的下部，緊貼肩胛骨；是臂肉的另一部分；也叫卡魯比肉，含有豐富的大理石紋脂肪，肉質(zhì)極為香濃、鮮美；口味原始自然，完美保留了牛肉的香味，同時(shí)又筋骨相連，韌性度強(qiáng)、口感好，極富咀嚼感。 

4.安格斯肥牛

  安格斯牛指的是黑色的牛種，起源于蘇格蘭的東北部，外貌特征是黑色無(wú)角，體驅(qū)矮而結(jié)實(shí)，肉質(zhì)好，出肉率高。牛肉中的蛋白質(zhì)纖維豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，肉質(zhì)大理石細(xì)紋較豐富，香嫩可口！

5.安格斯牛仔骨

  牛仔骨又稱帶骨牛小排，指的是牛的胸肋骨部位，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B等優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)成分。所以有吃一塊牛排，抵得上一天的營(yíng)養(yǎng)說(shuō)法。

6.膠原肥牛

膠原肥牛，白色物質(zhì)為軟筋，富含大量膠原蛋白，能增強(qiáng)人體皮膚中的膠原蛋白的活性，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的目的，是一款極具特色的女士菜肴。

7.澳亞新蘭肥牛

澳亞新蘭肥牛原料從澳洲進(jìn)口，國(guó)內(nèi)加工，肉質(zhì)可媲美進(jìn)口肥牛，品質(zhì)好，價(jià)格優(yōu)。

天厚食品是澳亞新蘭、合眾、華信源、和順等廠家唯一授權(quán)的總經(jīng)銷，其產(chǎn)品銷售范圍已覆蓋全國(guó)各地市，我們的經(jīng)營(yíng)宗旨是“哪里只要有市場(chǎng)，哪里一定有天厚的產(chǎn)口”，天厚食品"寶牛"形象大使將承載綠色，健康的使命向世界進(jìn)軍。

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